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Kiely
Porcettes
Gagner un prix avec cette recette en 1948 est probablement le clou de la longue vie de ma grand-mère, la seconde célébrant son centième anniversaire récemment.Ma mère a préparé ce plat pour la fête de grand-mère, et c'était aussi délicieux que les juges l'ont choisi des années en arrière.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger le jambon, l’œuf, les relish et la moutarde.Faites-en 80 galettes du même diamètre que les rondelles d’ananas.Combinez les patates douces, le zeste d’orange, le sel et le poivre.Faitez poêle en huit galettes du même diamètre sur une plaque de cuisson légèrement graissée, assembler dans l’ordre suivant: Traverser 2 tranches de bacon, 1 tranche d’ananas, 1 galette de jambon, 1 galette de patate douce et 1 tranche d’ananas.Le bacon se plie et se termine.
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; fixer avec un cure-dent.Cuire au four à 350 ° C pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.Retirer les cure-dents; sers immédiatement..
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