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Melanie_P
Pot chaud aux tomates de Lulu
Les saucisses italiennes et les cornichons à l'aneth sont les ingrédients secrets de ce minestrone. Ajoutez du parmesan râpé et servez-le avec un copieux pain et une salade verte pour un repas complet.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de petites pâtes au coquillage
- 1 boîte (425 grammes) de sauce tomate italienne
- Saucisse italienne de 400 grammes, coupée en morceaux de 1,25 centimètre
- 1 boîte (425 grammes) de sauce tomate italienne
- Un bol d'une contenance de 1,75 litre contenant du bouillon de boeuf
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
- 1 gousse d'ail émincée
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes tranchées
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café d'origan séché
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des courgettes tranchées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons frais tranchés
- 1 gros poivron vert coupé en dés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des cornichons à l'aneth tranchés
Préparation
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Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Drain.
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Mélanger les tomates, les saucisses, la sauce tomate, le bouillon, les oignons, l'ail, les carottes, le basilic et l'origan dans une grande casserole.Laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes.
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Ajouter les courgettes, les champignons, le poivron vert, le persil, les cornichons et les pâtes cuites; laisser mijoter pendant 1 heure en ajoutant de l'eau si nécessaire.
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