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BUMPKINLVR
Soupe sensationnelle superaliment super cindy
Une soupe végétarienne, aux légumes-racines et aux lentilles, parfaite pour les nuits froides et douillettes avec votre mari ou votre épouse. Un peu comme Johnny Cash ou Zac Brown à l'arrière-plan ne vous décevra pas! Racine, porc, ou meurs avec cette soupe superfood de rootin ', tootin', haute falutin '! Servir sur du quinoa ou du riz basmati ou brun.
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Ingrédients
- 3 pommes de terre jaunes (telles que Klondike Goldust®), coupées en cubes
- 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés
- 2 grosses carottes hachées
- 2 navets, coupés en dés
- 3 gousses d'ail émincées
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des lentilles sèches
- Eau ou quantité à couvrir
- Mélange d'épices Magical Motorvatin 'Cindy:
- 1/4 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de basilic séché
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 1/8 cuillère à café de curcuma moulu
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/8 cuillère à café de gingembre moulu
- Sel de mer et poivre noir moulu au goût
Préparation
-
Mélanger les pommes de terre, les épinards, les carottes, les navets, l'ail et les lentilles dans une mijoteuse. Versez assez d'eau sur le mélange pour couvrir.
-
Dans un bol, mélanger le basilic frais, la poudre de chili, la cannelle, le basilic séché, le paprika, le curcuma, le poivre de Cayenne, le gingembre moulu, le sel de mer et le poivre noir; incorporer dans la mijoteuse.
-
Couvrir la cuisinière et cuire à température élevée pendant 8 heures.
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