Potée à la française et aux carottes

Name: potée à la française et aux carottes
Cook time: 375 min
Total time: 390 min
Ingredients: 5 grosses carottes, pelées et tranchées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des lentilles vertes séchées, rincé; 1 échalote, hachée finement; 2 cuillères à café d'herbes de Provence; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de sel casher; 1,5 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet rôti en cubes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter épaisse

Il est fou de constater à quel point quelques ingrédients peuvent faire toute une différence. L'utilisation de poulet rôti finement haché dans cette recette est parfaite pour un repas copieux, mais vous pouvez le laisser complètement si vous préférez. - Colleen Delawder, Herndon, Virginie

Ingrédients

5 grosses carottes, pelées et tranchées
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant des lentilles vertes séchées, rincé
1 échalote, hachée finement
2 cuillères à café d'herbes de Provence
1/2 cuillère à café de poivre

1/4 cuillère à café de sel casher
1,5 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du poulet rôti en cubes
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter épaisse

Préparation

Combinez les sept premiers ingrédients dans une mijoteuse de 5 ou 6 litres. couvrir. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, 6-8 heures.
Incorporer le poulet et la crème. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 15 minutes.

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