Pouding au chocolat blanc

Name: pouding au chocolat blanc
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/8 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 6 jaunes d'oeufs légèrement battus; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la vanille ou des chips blanches; 1 cuillère à café d'extrait d'orange ou de rhum

J'ai adapté une recette de pouding au chocolat au lait en fonction de mes préférences pour le chocolat blanc.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole épaisse, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Ajouter progressivement la crème et le lait. Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant constamment. Baisser la température; cuire et remuer avec un fouet pendant 2-3 minutes ou jusqu'à épaississement.
Retirer du feu. Incorporer 3/8 litre du mélange chaud dans les jaunes d'œufs; remettre dans la casserole. En remuant constamment, porter à ébullition douce; cuire et remuer 2 minutes de plus.Retirer du feu; Incorporer les copeaux jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer l'extrait