20 recettes de chocolat Paléo

La conclusion

1. Il y a de bonnes nouvelles pour tous les amateurs de chocolat. Aller paléo ne veut pas dire dire au revoir à vos friandises au chocolat préférées pour toujours. Le régime paléo pourrait s'inspirer des habitudes alimentaires naturelles et non transformées de nos ancêtres primitifs, mais il y a toujours de la place pour le dessert, même pour l'homme des cavernes. Pour prouver que manger du paléo ne se limite pas à des plats fades à base de viande, de légumes et de noix, nous avons déniché 20 des meilleures recettes au chocolat paléo-amicales. En tant que desserts, ces recettes sont toujours denses en calories et méritent une modération, mais elles regorgent de saveur et sauront satisfaire vos gourmands.

1. Biscuits double chocolat

1. Pas de tablettes de chocolat ici! Avec des ingrédients clés comme poudre de cacao, pépites de chocolat et beurre d'amande épais, cette recette crée des biscuits mous et caoutchouteux d'après le cœur d'un chocoholic. Ces cookies sont faciles à manier, mais vous ne manquerez rien de ce classique.

2. Petits gâteaux au chocolat avec glaçage à la fraise

1. Tout le monde aime les fraises au chocolat. Cette recette de cupcakes offre le meilleur de cette combinaison et en fait une délicieuse gâterie cuite au four. La farine de patate douce associée à la poudre de arrow root donne la montée parfaite et un produit moelleux.

3. Mousse d'avocat au chocolat

1. Ne craignez plus les convives qui souffrent d'allergies ou de restrictions alimentaires. Cette mousse est non seulement respectueuse de la couleur, mais également sans gluten, sans produits laitiers et végétalienne. Tandis que la recette demande à l'avocat d'atteindre cette consistance de mousse soyeuse, des ingrédients supplémentaires tels que les dattes Medjool, le chocolat noir et le sirop d'érable garantissent que la seule chose que vous goûterez à la fin est la saveur riche et familière de la mousse au chocolat.

4. Meules de foin au chocolat et aux amandes

1. Ces meules de foin au chocolat et aux amandes constituent le parfait en-cas au chocolat lorsque vous êtes en déplacement. Ils sont faciles à préparer avec seulement trois ingrédients. Assurez-vous de ne pas laisser les amandes trop longtemps dans le four! Du sel de mer croquant saupoudré sur le dessus arrondit la saveur sucrée et salée de ce festin de paléo. La recette contient du sucre raffiné dans les pépites de chocolat, mais la petite quantité relève de la règle des «85% de paléo, 15% de nourriture discrétionnaire».

5. Chocolat chaud au lait de coco

1. Le chocolat chaud au lait de coco est un mélange paléo classique qui réclame du chocolat noir riche en antioxydants et du lait de coco gras au lieu de lait de laiterie. Il se prête également bien à des ingrédients supplémentaires comme la cannelle ou la menthe poivrée, selon vos préférences. Avec un temps de préparation rapide et facile, vous revivrez votre enfance en 10 minutes à plat.

6. Fondue au chocolat Amaretto

1. Qui a dit que vous deviez rompre votre régime paléo pour pouvoir organiser de bonnes fêtes? Cette recette de fondue incorpore de l'amaretto, du chocolat noir, du beurre d'amande et bien plus pour une expérience de dessert sophistiquée. Associé à des fruits frais et des noix hachées, ce plat sucré fera fondre vos invités au moment où ils atteindront le fond du pot à fondue.

7. Gâteau au café au chocolat et à la noix de coco

1. Rien ne simplifie ce dessert chocolat-noix de coco. Avec plus d'ingrédients que la plupart des recettes de notre liste, ce gâteau en vaut la chandelle. La farine d'amandes et de noix de coco cuite au four dans ce bonbon en fait un festin indulgent et paléo-amical qui est formidable accompagné du café ou même simplement mangé seul.

8. Beurre d'amande au chocolat

1. Si vous êtes amateur de tartinades aux noix achetées en magasin (beurre d'arachide, ça vous tente?), Vous adorerez cette version maison de beurre d'amande au chocolat. Cette pâte à tartiner délicieuse est végétalienne et ne contient pas les huiles hydrogénées et les conservateurs que vous trouverez dans les versions achetées en magasin. Mangez avec des fruits ou directement du bol lorsque le goût du chocolat de l’après-midi frappe.

9. Chocolat fait maison Almond Joy

1. Vous ne pouvez pas dire non à ces barres chocolatées au chocolat et à la noix de coco près de la caisse enregistreuse? Voici une solution paléo pour vous. Cette recette donne un total de 25 mini-barres de chocolat. Le partage ne pose donc pas de problème - si vous pouvez résister à l'envie de les garder pour vous.

10. Brownies double chocolat

1. Une liste de recettes au chocolat ne serait tout simplement pas complète sans le dessert fudgy chaud que nous connaissons et aimons tous: les brownies. Ces brownies au double chocolat apportent la gâterie classique au royaume des aliments respectueux de la peau en mélangeant la farine, en utilisant du beurre d'amande, des pépites de chocolat sucrés à l'agave et du miel brut.

11. Torte au chocolat sans farine

1. Cette recette simple prouve que la simplicité peut être délicieuse. Sans grains, sans noix, sans gluten et totalement sans farine, cette torte est principalement composée de chocolat et de beurre. Avec un intérieur onctueux et fondant et des graines de citrouille saupoudrées sur le dessus, cette recette donne un dessert d'une richesse décadente.

12. Tarte au pouding au chocolat

1. Encore une autre préparation sans céréales, sans gluten et qui tient bien dans la peau, cette recette commence par une croûte de noisettes naturelle et croquante. Il est rempli d'un centre de pouding au chocolat léger mais sucré et enfin recouvert de crème fouettée à la noix de coco. Sautez le gâteau après le dîner ce soir en faveur du pudding au chocolat dans sa meilleure forme.

13. Bouchées au chocolat au bacon

1. Quoi de mieux que du bacon? Réponse: bacon cuit au four dans des brownies au chocolat. Le bacon est placé au four avec de généreuses gouttes de sirop d’érable cru, puis cuit à nouveau pour créer ces bouchées salées et sucrées. Si vous recherchez un petit-déjeuner et un dessert dans une bouchée délicieuse, vous pouvez arrêter votre recherche ici.

14. Beignets au chocolat glacés au chocolat

1. Ce chocolat sert une double collation pour le petit-déjeuner. La recette elle-même est extrêmement flexible et s'adapte bien aux différentes variations de douceur et de garniture. En utilisant du saindoux ou de la graisse de palme, les beignets obtenus sont sans céréales, sans gluten, sans noix et sans sucre raffiné, mais ... sans calories. Lavez-vous avec du café ou du lait de coco pour bien commencer la journée!

15. Biscuits salés à la truffe au chocolat noir

1. Il se passe beaucoup de choses dans ces cookies. Que vous aimiez le chocolat noir, les saveurs salées et sucrées, ou le chocolat au truffe fondant, cette recette a quelque chose pour chacun. Avec l'utilisation du saindoux pour obtenir cette texture de truffe veloutée, ainsi que des quantités généreuses de chocolat noir et de morceaux de chocolat, cette recette est d'une douceur pécheresse.

16. Chocolat fait maison

1. Parfois, tout ce que vous voulez, c'est une bonne barre de chocolat sans toutes les fixations sophistiquées. Cette recette simple fait appel à de l'huile de coco, de la poudre de cacao biologique, de la vanille et du miel pour créer un chocolat que vous pouvez manger nature ou raser au-dessus d'un autre dessert à la palette paléo-amicale.

17. Brownies au fromage et au tourbillon

1. Même si elle n’est pas exempte de produits laitiers car cette recette recommande le fromage à la crème ou le fromage de yogourt tout gras, elle ne contient pas de grains. Une version créative d'un brownie classique, il y a également de la place pour votre côté artistique. Amusez-vous à faire tourbillonner le gâteau au fromage et le brownie ou créez votre propre design!

18. Tasses à chocolat au beurre de coco

1. Faites une pause dans vos vieilles tasses ennuyeuses au beurre de cacahuète. Utilisant du chocolat noir sans soja et de la noix de coco râpée, ces collations au chocolat constituent une alternative délicieusement douce à leurs homologues riches en fructose dans l'allée des bonbons. Partagez avec des amis ou gardez tout pour vous, ils sont encore mieux gelés!

19. Gateau au chocolat

1. Nous vous mettons au défi de trouver un gâteau au chocolat plus paléo-amical que cette recette. Utilisant de la poudre de cacao noire biologique, de la farine de noix de coco et de la racine de flèche, ce dessert est une solution sucrée pour satisfaire tous les palais. Vous pouvez choisir de ne pas utiliser la stevia ou de remplacer la racine de terre par un repas de chia - cette recette est facilement personnalisable selon vos préférences ou vos restrictions alimentaires.

20. Molet de poulet

1. La recette géniale de la grappe, la taupe de poulet est bien loin des desserts sucrés de cette liste. Célèbre pour son utilisation savoureuse du chocolat, cette recette fait appel au chocolat noir, au cumin, à la poudre de chili, à la cannelle et à bien d’autres pour un profil aromatique complexe et épicé. La taupe, une sauce que l’on trouve le plus souvent dans la cuisine mexicaine, illustre l’utilisation diversifiée du chocolat en tant qu’ingrédient.