Pouding chomeur

Name: pouding chomeur
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: Pour le sirop:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sirop d'érable; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème épaisse; Pour la pâte:; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre non salé, à température ambiante; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 œufs à la température ambiante; 1 cuillère à café de levure chimique; 0,5 cuillère à café de sel fin; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage

Bien que cela se traduise par "un pudding d'homme sans emploi", le chomeur poudré n'est pas bon marché à faire. La bonne nouvelle est que vous n'avez pas vraiment besoin de le manger plus de quelques fois par an de toute façon. C'est le dessert idéal pour accompagner les fruits d'été ou de la crème glacée à la vanille.Si vous utilisez un plat de cuisson plus grand que le mien et que vous versez sur tout le sirop à la crème d’érable, votre gâteau devrait flotter sur une marre de ce qui sera éventuellement votre sauce.Si vous utilisez simplement un plat à tarte profond fait, alors juste servir la sauce supplémentaire sur le côté.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 210 ° C (220 ° C). Préparez un plat allant au four et placez-le sur un plat en plaque.
Amener le sirop d'érable et la crème épaisse à ébullition dans une casserole profonde à feu moyen-vif. Éteindre le feu dès que le mélange commence à bouillonner, brasser et réserver.
Battre le beurre et le sucre ensemble dans un bol en utilisant une spatule ou un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse et bien combinée.Incorporer l'extrait de vanille et 1 oeuf jusqu'à ce que le mélange soit incorporé.Mélanger dans l'autre œuf.Saupoudrer de poudre à pâte, de sel et de farine.Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte soit simplement combinée.
Transférer la pâte dans le plat préparé et verser la sauce à la crème d'érable sur le dessus, en s'arrêtant entre 1,25 et le centimètre du dessus du plat. Conservez toute sauce en excès.
Cuire au centre du four préchauffé jusqu'à ce que le pudding soit bien doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 30 minutes.Laissez refroidir pendant 10 minutes; servir le pudding avec n'importe quelle sauce à la crème d'érable supplémentaire.