Poulet à la mijoteuse grecque

Name: poulet à la mijoteuse grecque
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 6
Ingredients: 1 poulet entier (1,3 kg), sans peau; 1 citron coupé en deux; 6 gousses d'ail pelées, ou plus au goût (divisées); 15 pommes de terre rouges, coupées en rondelles épaisses d'un centimètre; 1 large onion, roughly chopped; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; 60 litres d'eau bouillante; 1 cuillère à café de granules de bouillon de poulet; 60 litres d'eau bouillante; 2 cuillères à café d'origan séché; sel et poivre au goût

Ce plat est basé sur le poulet grec que mon ami Kim m'a appris. Je l'ai modifié pour utiliser la mijoteuse de 6 litres l'été au lieu du four.

Ingrédients

Préparation

Rincer le poulet, à l'intérieur et à l'extérieur.Placez une moitié du citron et 3 gousses d'ail dans la cavité du poulet.Réservez l'autre moitié de citron.
Couche les pommes de terre en tranches et les oignons dans le plat d'une cocotte minute. Saupoudrer les 3 gousses d'ail restantes autour de l'intérieur de la cocotte; déposer le poulet sur les légumes.Verser dans le vin et l'huile d'olive.Dissolvez le bouillon dans l'eau bouillante et ajoutez-le à la cocotte.
Presser le jus du citron restant à moitié sur le poulet (filtrer les graines); saupoudrer de poulet oregano.Season avec du sel et du poivre noir.
Couvrir et cuire à basse température pendant 8 à 10 heures ou à haute température entre 4 et 6 heures. Un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse, sans toucher un os, doit indiquer une température minimale de 70 ° C (70 ° C). .