Poulet à la moutarde de dijon

Name: poulet à la moutarde de dijon
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème moitié-moitié; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 2 cuillères à café de beurre; 1 small onion, halved and very thinly sliced; Persil frais haché

Ce plat de poulet est extrêmement rapide et économique.Il fait une belle sauce qui convient bien au riz brun ou aux nouilles larges.Si vous voulez une sauce supplémentaire pour les restes, doublez la recette. — Irene Boffo, Fountain Hills, Arizona

Ingrédients

Préparation

Fouetter ensemble la crème, la moutarde et la cassonade.Pouler les poitrines de poulet avec un maillet à viande, même épaisseur; Saupoudrez de sel et de poivre.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-vif; dorer le poulet des deux côtés. Réduire le feu à moyen. Ajouter l'oignon et le mélange de crème; porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter à couvert jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet indique 165 °, 10-12 minutes. Saupoudrer de persil.