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Poulet à la moutarde de dijon
Ce plat de poulet est extrêmement rapide et économique.Il fait une belle sauce qui convient bien au riz brun ou aux nouilles larges.Si vous voulez une sauce supplémentaire pour les restes, doublez la recette. — Irene Boffo, Fountain Hills, Arizona
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Ingrédients
Préparation
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Fouetter ensemble la crème, la moutarde et la cassonade.Pouler les poitrines de poulet avec un maillet à viande, même épaisseur; Saupoudrez de sel et de poivre.
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Dans une grande poêle, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-vif; dorer le poulet des deux côtés. Réduire le feu à moyen. Ajouter l'oignon et le mélange de crème; porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter à couvert jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet indique 165 °, 10-12 minutes. Saupoudrer de persil.
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