Poulet à la sauce marsala crémeuse

Name: poulet à la sauce marsala crémeuse
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; sel et poivre noir au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin Marsala; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 1 cuillère à café de moutarde moulue

Cette recette est super rapide et servie sur du riz, c'est incroyable. Même les plus difficiles aiment bien celui-ci.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un plat peu profond. Presser les filets de poulet dans la farine pour bien enrober; secouez doucement pour enlever l'excès de farine.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen, en inclinant la poêle pour bien enrober la surface de cuisson. Faites fondre le beurre dans la poêle.
Verser le vin de Marsala dans la poêle et porter à ébullition en raclant les restes de viande dorés du fond de la casserole avec une cuillère en bois. cuire jusqu'à ce que le vin soit chaud, environ 30 secondes. Verser le bouillon de poulet dans la poêle.
Mélanger la crème épaisse et la moutarde dans un bol; ajouter à la poêle. Faites mijoter le mélange et laissez cuire encore 10 minutes.