Poulet à la tandoori

Mélanger le jus de lime, le yogourt, les piments émincés, le sel, le curcuma, la coriandre, le cumin, le gingembre, l'ail, le poivre de Cayenne, la cannelle, les clous de girofle et 1 c. À soupe d'huile dans un bol à mélanger.

Couper des fentes dans la viande de poulet et frotter le mélange d'épices.

Faire mariner le poulet dans ce mélange pendant 8 heures ou toute la nuit.

Préchauffez les dernières cuillerées à soupe d'huile au fond d'une rôtissoire et posez les morceaux de poulet au fond de la casserole.

Cuire au four à 210 degrés pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (vous pouvez vérifier le poulet environ 5 à 8 minutes avant et il peut même cuire plus longtemps que 40 minutes, selon la taille des morceaux).