Poulet à l'oignon et à la moutarde

Name: poulet à l'oignon et à la moutarde
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 3 demi-poitrines de poulet sans peau; Poivre noir moulu 2,5 cm; 1 small red onion, sliced; 1 cuillère à soupe de persil séché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la compote de pommes; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; 2 cuillères à soupe de moutarde; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème moitié-moitié; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées

Étonnamment doux et facile à préparer, ce plat supporte bien les substitutions en fonction de ce que vous avez à la maison. Malgré le nom, même mes jeunes enfants apprécient ce poulet! C'est rapide, facile et différent pour le dîner.Vous pouvez remplacer le compote de pommes et le vin par du jus de pomme.Une moutarde à la fois piquante et épicée créera une sauce plus épicée; les moutardes douces ou douces créeront une sauce plus douce.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Assaisonner le poulet des deux côtés avec du poivre; cuire les poitrines de poulet dans le beurre jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, 6 à 7 minutes de chaque côté.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (74 ° C). Retirez les poitrines. de la casserole et mettre de côté.
Mélanger ensemble l'oignon, le persil, la compote de pommes, le vin, la moutarde et le demi-pain et demi dans la casserole; porter le mélange à ébullition et cuire environ 5 minutes.Remettre le poulet dans la casserole; ajouter les noix. Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit chaud, 3 à 5 minutes.