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Poulet à un million de dollars - style marocain
 
 
4 PortionsPTM35 min

Poulet à un million de dollars - style marocain


À l’origine, cette recette avait remporté le premier prix (1 million de dollars) dans une préparation culinaire nationale (je pense, Pillsbury) il y a plusieurs années. Je peux voir pourquoi: c’est une merveilleuse combinaison de saveurs.La recette est assez facile à préparer et très économique.J'ai également substitué les cuisses de poulet à des poitrines désossées et sans peau et cela fonctionne très bien.Les cuisses sont nettement meilleures, car elles sont plus humides.Essayez, vous allez l'adorer.

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Préparation

  1. Servir sur du couscous ou du riz.
  2. Ajouter les amandes et cuire jusqu'à coloration dorée.
  3. Retirer avec une cuillère à égoutter et réserver.
  4. Ajoutez l'ail et le poulet dans la même poêle que celle où les amandes ont été cuites.
  5. Faire sauter en tournant une fois pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la coloration soit dorée.
  6. Mélangez la salsa, l'eau, les raisins de Corinthe, le miel, le cumin et la cannelle.
  7. Ajouter le mélange au poulet et bien mélanger.
  8. Réduire le feu à moyen, couvrir et cuire.
  9. Remuer et arroser de temps en temps pendant 20 minutes.
  10. Ajoutez plus d'eau si nécessaire.
  11. Serve over couscous or rice.
  12. Garnir d'amandes hachées.



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