Poulet artichauts et tomates séchées

Name: poulet artichauts et tomates séchées
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; sel et poivre au goût; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 ( 411 gram ) can diced tomatoes with green peppers and onions; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du pesto de tomates séchées; 1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts dans de l'eau, égouttés et coupés en quartiers

Le poulet est doré, puis cuit avec des cœurs d'artichauts, des tomates et du pesto de tomates séchées au soleil dans cette recette simple et élégante.

Ingrédients

Préparation

Saler et poivrer les poitrines de poulet. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Placez le poulet dans une poêle; cuire, en retournant une fois pour dorer de chaque côté. Retirer le poulet de la poêle et réserver.
Verser les tomates dans le moule; cuire pendant 1 minute en remuant constamment et en incorporant les morceaux bruns du fond de la casserole. Incorporer le pesto et les artichauts, puis remettre le poulet dans la casserole. Couvrir et réduire à feu moyen. Laisser tiérer pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. à travers.