Prosciutto au chou-fleur

Name: prosciutto au chou-fleur
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 chou-fleur coupé en petits bouquets; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 8 gousses d'ail, émincées ou au goût; sel et poivre noir au goût; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm, ou au goût (facultatif); 1 paquet (391 grammes) de pâte à pizza réfrigérée (telle que Pillsbury®); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan; Jambon coupé en tranches de 100 grammes

J'avais quelque chose comme ça dans l'un de mes restaurants préférés et j'ai décidé d'en faire une variante à la maison.Tout le monde l'a vraiment aimé.J'espère que vous aussi. Pour des épices supplémentaires, ajoutez de l'ail épicé et / ou des flocons de piment rouge.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
Mélanger le chou-fleur, l'huile d'olive, l'ail, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé; étaler sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Mélanger le mélange de chou-fleur et poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté, 10 à 15 minutes supplémentaires.
Graisser une plaque à pâtisserie séparée. Étaler la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie préparée.
Cuire la croûte de pizza au four pendant 5 minutes.Couvrir la croûte avec le mélange de chou-fleur, la mozzarella, le parmesan, les tranches de prosciutto et les flocons de piment rouge.Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée et les fromages fondus encore fondue, pendant 8 à 10 minutes supplémentaires.