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Poulet au cari des Indes occidentales
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
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Cuire le poulet, les oignons et l'ail jusqu'à ce que le poulet soit doré; environ 5 minutes.
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Incorporer les pommes de terre, le sel et la poudre de cari; ajouter suffisamment d'eau pour couvrir le poulet à mi-chemin.Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 30 à 40 minutes.Assaisonner au goût avec la sauce au piment fort..
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