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SHAELYNUMBER10
Poulet au curry dans des cas de riz croustillants
Cela donne 6 tartes au poulet au curry individuelles.Vous pouvez varier la quantité de pâte de curry utilisée selon vos goûts.Gratuit pour le déjeuner ou servi avec une salade ou des légumes pour le dîner.Un gagnant avec les enfants aussi! Pour sans gluten, assurez-vous que votre mélange de farine et votre pâte de curry sont sans gluten.
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Ingrédients
- 1 oeuf
- 2,5 cuillères à soupe de farine nature ou 2,5 cuillères à soupe utilisent une farine sans gluten
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du riz cuit
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 onion, finely chopped
- 750 g de filets de cuisse de poulet, parés et coupés en cubes de 2 cm (ou utilisez des poitrines de poulet ou des filets)
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry vert
- 165 ml de lait de coco clair
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (peut remplacer le jus de citron)
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des feuilles de basilic, finement déchiquetées
Préparation
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Graisser et cuire Un bol d’une contenance de 1,66 litre contenant des moules à tarte (vous pouvez également utiliser des moules à muffins).
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Mélanger l'oeuf et la farine dans un grand bol.Ajouter le riz et bien mélanger.
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Pressez 130 litres de mélange de riz sur la base et sur les côtés de chaque moule pour former la tarte. Le mieux pour vous, les mains mouillées.
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Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et fermes au toucher.Retirer des poêles encore tièdes.
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Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites cuire l'oignon jusqu'à tendreté.Ajouter le poulet et faire cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit légèrement bruni. Incorporer la pâte de curry et laisser cuire encore une minute.
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Ajoutez le lait de coco au mélange poulet et cari et remuez jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition. Laisser tiérer pendant 10 minutes ou jusqu'à l'épaississement du mélange. Retirer du feu et incorporer le jus de lime et le basilic.
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Verser le mélange de poulet au curry dans les caisses de riz.
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Enjoy!
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