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Oregon Snowbird
Poulet au pepperoni
Si vous cherchez à impressionner quelqu'un, vous ne pouvez pas le faire mieux… et / ou plus facilement. Veillez simplement à ne pas trop cuire le poulet.
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Ingrédients
- 200 grammes de pâtes
- 1/2 pepperoni entier
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (ou plus, au goût)
- 0,5 cuillère à café d'origan, moulu (ou 2 cuillères à café de frais)
- 0,5 cuillère à café de basilic, écrasé (ou 2 cuillères à café de frais)
Préparation
-
Servir sur un lit de pâtes.
-
Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage.
-
Couper le pepperoni en cubes de 1/4 ".
-
Cuire dans une poêle à frire à feu moyen, en laissant le gras fondre.Retirer de la poêle et réserver. Fariner avec le sel, le poivre, l'origan, le basilic, la poudre d'ail et la poudre d'oignon.
-
Couper le poulet en gros morceaux.
-
Saupoudrer les morceaux de poulet dans la farine assaisonnée.
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Éliminer l'excès de farine et faire dorer dans le gras de pepperoni fondu (et l'huile d'olive, si nécessaire) jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit.
-
Retirer de la casserole et mettre de côté. Mélanger la sauce tomate, la pâte de tomates, les flocons de piment rouge broyé et 130 litres d’eau dans une casserole jusqu’à consistance lisse.
-
Remettre le poulet et le pepperoni dans la casserole.
-
Porter à ébullition et cuire pendant 5 à 7 minutes en remuant.
-
Serve over a bed of pasta.
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