Poulet crémeux aux épinards

Name: poulet crémeux aux épinards
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Poitrine de poulet désossée, sans peau, 600 grammes, émincée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Bouillon de poulet 190 litres; 1 1/2 cuillères à café de poudre d'ail; 1 1/2 cuillerée à thé d'assaisonnement à l'italienne; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des épinards frais hachés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des tomates séchées au soleil, égouttées et hachées

C'est un plat de poulet très simple dans une sauce à la crème avec des épinards et des tomates séchées. Servir sur des pâtes ou du riz.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu mi-vif et faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, 5 à 10 minutes.Transférer dans un plat et réserver.
Verser la crème et le bouillon de poulet dans la poêle. Ajouter la poudre d'ail, l'assaisonnement à l'italienne et le parmesan. Battre à feu moyen-vif jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir, environ 5 minutes. Ajouter les épinards et les tomates séchées et laisser mijoter jusqu'à ce que les épinards commencent à se flétrir, 3 à 5 minutes.
Remettre le poulet dans la poêle et faire chauffer environ 3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.