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KELLYRAE94
Poulet aux poivrons rouges rôtis
Les poitrines de poulet marinées sont d'abord dorées, puis rapidement grillées avec une garniture de poivrons rouges rôtis et de mozzarella.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les poitrines de poulet dans un sac à fermeture à glissière en plastique de 4 litres; verser la vinaigrette à l'italienne.Serrez l'air dans le sac et fermez-le.Réfrigérez 4 à 6 heures pour laisser mariner.
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Verser la vinaigrette dans une grande poêle à feu moyen et porter à ébullition. Disposer les morceaux de poulet dans la vinaigrette et cuire jusqu'à ce que la vinaigrette diminue et que le poulet soit légèrement doré, environ 10 minutes de chaque côté.
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Préchauffez le gril du four et réglez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; déposer les poitrines de poulet sur la feuille tapissée de papier d'aluminium.Placez une généreuse couche de poivrons rouges grillés sur chaque poitrine de poulet; garnir d'une tranche de fromage.Broil le poulet jusqu'à ce que le fromage soit bruni et bouillonne, 1 à 2 minutes.
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