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Becky Sue Miller
Poulet avec purée de courge
Le céleri-rave, ou céleri-rave, est un légume-racine qui se combine bien avec d'autres ingrédients de saison et ajoute une texture et une saveur agréables à cette purée. — Cuisine de test de cuisson saine
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer le poulet de poivre et de sel.Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, faire chauffer 2 cuillères à thé d'huile à feu moyen.Rouler le poulet brun des deux côtés.
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Dans le même poêlon, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le céleri-rave, la courge et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que la courge soit croustillante. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.
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Remettre le poulet dans la casserole. ajoutez le jus de pomme. Porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter à couvert 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet indique 165 °.
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Enlever le poulet; Garder au chaud.Mélanger légèrement les légumes.Procéder au robot culinaire jusqu'à consistance lisse.Retourner dans une casserole et réchauffer.Servir avec du poulet.
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