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Brandi Atkins
Poulet bolo mexicain
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Ingrédients
Préparation
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Déposer les poitrines de poulet dans un plat à cuisson en verre 9x13 préalablement vaporisé d'un aérosol antiadhésif.
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Si vous utilisez de gros poitrines de poulet, faites cuire le poulet 15 à 20 minutes en retournant une fois avant d'ajouter les autres ingrédients. Vous pouvez aussi couper les poitrines de poulet en deux en diagonale sans avoir à les cuire à l'avance.
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Couvrir la poitrine de poulet avec les oignons coupés en dés.
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Mélangez ensuite la soupe, la salsa, la sauce tomate, les tomates Ro-Tel, le maïs et le riz, puis versez-les sur les oignons.
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Saupoudrez ensuite du fromage, puis de la chapelure et faites cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et pétillant.
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Servir avec de la crème sure, des chips Nacho, des tranches de Jalepeno ou du Guacamole (à côté) ou votre pain préféré.
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Enjoy!
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