Poulet cajun et andouilles

Name: poulet cajun et andouilles
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes, coupée en lanières; Saucisse à l'andouille fumée de 400 grammes, tranchée en bouchées; 2 -3 cuillères à café d'assaisonnement cajun; 2 cuillères à soupe de beurre, non salé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant moitié-moitié; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des tomates séchées au soleil, épépinées et tranchées; 1,25 poivron rouge épépiné, coupé en lanières de 2/3 cm de large; 0,25 c. À thé de poivre noir fraîchement moulu; 1.25 medium red onion, sliced into 2/3 centimetre strips; 1/4 cuillère à café de sel; 0,25 c. À thé de poivre noir fraîchement moulu; 1/4 de basilic séché; 2 gousses d'ail, broyées, pelées et émincées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 454 grammes de pâtes, j'utilise des noeuds papillon

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Ingrédients

Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes, coupée en lanières
Saucisse à l'andouille fumée de 400 grammes, tranchée en bouchées
2 -3 cuillères à café d'assaisonnement cajun
2 cuillères à soupe de beurre, non salé
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant moitié-moitié
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des tomates séchées au soleil, épépinées et tranchées
1,25 poivron rouge épépiné, coupé en lanières de 2/3 cm de large
0,25 c. À thé de poivre noir fraîchement moulu

1.25 medium red onion, sliced into 2/3 centimetre strips
1/4 cuillère à café de sel
0,25 c. À thé de poivre noir fraîchement moulu
1/4 de basilic séché
2 gousses d'ail, broyées, pelées et émincées
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du parmesan râpé
454 grammes de pâtes, j'utilise des noeuds papillon

Préparation

Mettre les morceaux de poulet dans un bol moyen, parsemer de l'assaisonnement cajun et remuer pour bien enrober.
Dans une grande poêle profonde, faire sauter l'ail dans le beurre pendant environ deux minutes.Ajouter le poulet et les morceaux d'andouille.Sauter pendant environ 4 minutes.
Ajoutez les poivrons rouges et verts à la poêle. Faites cuire environ 2 minutes, puis ajoutez l'oignon rouge.
Réduisez la chaleur.Ajoutez moitié-moitié, salez, poivrez, ail en poudre et tomates séchées.Chauffez bien.Ajoutez le basilic.
Verser sur les pâtes chaudes et mélanger avec du parmesan.

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