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Robert Hoffman
Poulet chinois mijoté
C’est un dîner très facile à préparer. Les saveurs sont merveilleuses. La recette exige un poulet entier, mais je l’ai aussi faite avec des poitrines et des cuisses désossées.
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Ingrédients
Préparation
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Nous servons ceci avec du riz et versons la sauce sur le riz également.
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Faites chauffer l'huile dans un grand four ou une casserole.
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Brown le poulet de tous les côtés.
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Mélangez la sauce de soja, le sucre brun, 1/2 c d'eau, le ketchup, le sherry, le poivron rouge, l'ail et l'oignon vert.
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Verser le mélange sur le poulet.
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Couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
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Retirez le poulet sur un plateau de service.
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Dissoudre les 2 T de fécule de maïs dans 1 T d’eau.
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Ajoutez à la sauce dans la casserole, à feu doux, pour épaissir.
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Verser la sauce sur le poulet.
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We serve this with rice and pour the sauce over the rice as well.
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