Poulet de shanghai hunan

Name: poulet de shanghai hunan
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des poitrines de poulet crues, coupées en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur dans le sens du grain; 130 litres d'eau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes crues, en lanières (centimètre d'épaisseur, centimètre de large, longueur de 2,5 à centimètre); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, des morceaux; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs de maïs égoutté; 130 litres de châtaignier égoutté; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pousses de bambou, égouttée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz cuit; 1 -2 cuillère à café de pâte d'ail; 2 -3 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium; 1 tablespoon chopped green onion; 1 cuillère à soupe de sauce hoisin; 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de flocons de piment rouge hachés dans l'huile (je suis sûr que cela a un "nom", mais je ne sais pas comment ça s'appelle); 6 -8 piments forts séchés

Ingrédients

Préparation

Dans environ 5 centimètre d'huile chaude, faites sauter le poulet pendant environ 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
Scoop le poulet avec une passoire à fente et mettre de côté.
Versez l'huile chaude dans un récipient.
Ajoutez 130 litres d'eau et portez à ébullition. Versez tous les légumes en même temps et remuez pendant environ 30 secondes.
Trempez les légumes avec une passoire.Videz l'eau qui reste.
Mettez les ingrédients de la sauce dans la casserole vide. Chauffer et bien mélanger.
Ajoutez le poulet et les légumes dans la sauce et mélangez bien jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Si elle a l'air trop sèche, ajoutez un peu plus de sauce soja.
Servir sur du riz cuit.