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MOMO623
Poulet de trois tasses
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
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Ajouter l'ail, le gingembre et les poivrons serrano, faire sauter environ 2 minutes.
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Ajouter les morceaux de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient blancs, environ 5 minutes.
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Mélanger la sauce soja, le vin de riz et le sucre dans un bol, verser sur le poulet.
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Porter à ébullition, puis baisser le feu à doux.
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Laisser cuire à découvert jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 30 minutes.
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Augmentez le feu et ajoutez le basilic et les oignons verts, laissez cuire encore 2 minutes.
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Servir sur du riz cuit à la vapeur.
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