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Poulet à l'ananas aigre-doux
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Ingrédients
- 1 poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes
- 1 blanc d'oeuf
- 1 cuillère à café de sauce soja sans gluten
- Poivre noir moulu 2,5 cm
- 1/2 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sauce soja sans gluten
- 1 cuillère à café de sauce soja sans gluten
- 1 cuillère à café de sauce soja sans gluten
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin de riz
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1/4 onion, chopped
- 1/2 poivron orange ou 1/2 poivron jaune, coupé en dés
- 1/2 poivron orange ou 1/2 poivron jaune, coupé en dés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant un morceau d'ananas, égoutté
Préparation
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Chauffer l'huile à feu vif; faire sauter le poulet (réserver le mélange de fécule de maïs) pendant 3 minutes.
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Ajouter le bouillon, l'eau, le ketchup, la sauce soja, le vinaigre et le gingembre au mélange de fécule de maïs; fouetter pour combiner.
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Égouttoir; faire sauter l'oignon et les poivrons pendant 2 minutes.
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Ajouter le poulet, l'ananas et le mélange; faire sauter pendant 1-2 minutes supplémentaires, en s'assurant que le poulet est bien cuit.
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Enjoy!
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