Poulet en croûte italienne

Name: poulet en croûte italienne
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 pieces, 4-6
Ingredients: 4 à 6 poitrines de poulet désossées et sans peau; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 paquet de 19 grammes d'assaisonnement pour vinaigrette italienne Good Seasonings; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un mélange de farce assaisonné, toutes les saveurs, broyé (peu abondant); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des flocons de maïs, broyés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé

J'ai cette recette depuis des années et elle est l'une des préférées de ma famille. Rapide, facile mais suffisant pour une entreprise. C'est une recette très variée en ce sens que vous pouvez ajouter des épices ou des assaisonnements supplémentaires à votre goût. J'ai essayé de remplacer l'huile d'olive pour tout le beurre, mais cela ne fonctionne pas pour nos goûts.J'ajoute un peu d'huile d'olive au beurre parce que nous aimons la richesse qu'il donne mais pas trop accablante.J'utilise le mélange à farce StoveTop et le parmesan le peut aussi pour les côtelettes de porc.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés. Vaporiser légèrement le plat allant au four de spray antiadhésif et réserver.
Écrasez le mélange à farce assaisonné (j'utilise StoveTop, toutes les saveurs) et placez-le dans un bol peu profond ou une assiette à tarte.
Ajouter les flocons de maïs concassés et le parmesan au mélange à farce sec et bien mélanger.
Faire fondre le beurre avec de l'huile d'olive dans un autre récipient peu profond ou un autre bol.
Ajouter le contenu du paquet de vinaigrette italienne au beurre/huile, bien mélanger.
Tremper les morceaux de poulet, un à la fois, dans le mélange de beurre, puis draguer avec le mélange à farce. Placer dans un plat à four.
Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.

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