Poulet et boulettes nostalgiques

Name: poulet et boulettes nostalgiques
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Ingredients: 6 demi-poitrines de poulet avec os (284 grammes chacune), sans peau; 2 gousses entières; A cup with a capacity of 130 ml containing frozen pearl onions, thawed; 1 feuille de laurier; 1 gousse d'ail, émincée; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café de marjolaine séchée; 1/4 cuillère à café de poivre; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 130 litres; 130 litres de vin blanc ou bouillon de poulet supplémentaire; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 60 litres d'eau froide; 1/2 cuillère à café de sauce brune, facultatif; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un mélange à biscuits et à pâtisserie allégé; 6 cuillères à soupe de lait écrémé; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé

Goûtez à la bonté d'antan en toute simplicité lorsque vous préparez ce souper dans votre mijoteuse. Il comprend un poulet tendre, des boulettes de pâte merveilleusement légères et une sauce pleine de saveur. — Brenda Edwards de Hereford, Arizona

Ingrédients

Préparation

Placez le poulet dans une cuisinière de 5 litres. Insérez les gousses de girofle dans un oignon; ajouter à la mijoteuse.Ajouter la feuille de laurier et les oignons restants.Saupoudrer le mélange avec l'ail, le sel, le thym, la marjolaine et le poivre.Ajouter le bouillon et le vin si désiré.Couvrir et cuire à feu doux pendant 4,5 à 5 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer le poulet en un plat de service et garder au chaud. Jeter le girofle et la feuille de laurier.Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, l’eau et la sauce jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Amener à la mijoteuse.
Entre-temps, mélanger le mélange de biscuits, le lait et le persil.Ensuite, déposer par cuillerées à soupe sur feu doux. Réduire le feu à doux; couvrir et cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans les boulettes de pâte en ressorte propre (ne pas soulever le couvercle en mijotant). Servir avec du poulet et de la sauce.