Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
CASSIEBEL
Poulet et brocoli alfredo (ou asperges)
Alfredo fait maison est un must pour obtenir un plat de qualité. Quelques conseils pour la sauce: utilisez toujours du vrai parmesan et râpez-le vous-même.Le parmesan en conserve donnera une texture granuleuse à votre sauce. Ramenez le parmesan à la température ambiante en le laissant reposer sur le comptoir pendant 15 à 20 minutes, une fois déchiqueté. Un fromage à la température ambiante fondra et se mélangera uniformément, vous aidant à obtenir une texture crémeuse et lisse à votre sauce. Incorporer lentement le parmesan dans le mélange de crème et de beurre chaud. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et combiné.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 brocoli de 1,25 litre, séparé en petits bouquets, cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit juste tendre, environ 3 minutes, réservez (quantité égale ou inférieure à celle des asperges coupées)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
- Sel et poivre
- 1 -2 gousse d'ail, émincée
- 1 gros poivron rouge, émincé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des tomates séchées au soleil, égouttées et en julienne
-
Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la crème à fouetter
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage monterey jack, râpé
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage monterey jack, râpé
Préparation
-
Saler et poivrer les lanières de poitrines de poulet.
-
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu mi-vif et faire sauter les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées.Transférer le poulet dans un bol et garder au chaud.
-
Ajouter l'ail émincé et le poivron rouge émincés dans la poêle et faire sauter jusqu'à tendreté. Réduire le feu à doux.
-
Ajouter la crème, Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan et tout le fromage Monterey Jack.Simenez jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.Ajoutez les lanières de poulet et le jus éventuellement présent dans le bol à la sauce.
-
Incorporer les tomates séchées au soleil et les fleurons de brocoli cuits à la vapeur et réchauffer. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
-
Pour servir, disposez les pâtes sur un grand plateau. Verser le mélange de poulet sur le dessus et garnir du reste du parmesan.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
40 minPoitrine de pouletPâtes, pétrole, Ail, poitrines de poulet au total, du vin, quartiers d'artichauts, pétrole, onion, citron, fromage, sel poivre, basilic dans,penne au poulet et aux artichauts -
20 minPoitrine de pouletpoitrines de poulet, sel, poivre, sauce spaghetti, fromage, fromage, pétrole,poulet grillé sain parmesan -
45 minPoitrine de pouletpétrole, beurre, stock de poulet, vinaigre de vin à l'ail, poireaux, poivrer dans, épis de maïs, sucre, mon chéri, stock de poulet, sauce soja, racine de gingembre, sirop de gingembre, vinaigre de vin à l'ail, fécule de maïs,poitrines de poulet au miel -
45 minPoitrine de pouletpoitrine de poulet, sel, ananas, gousse d'ail, fécule de maïs, sauce Worcestershire, moutarde, Romarin, cerises,poulet hawaïen cuit au four
J'ai adoré