Poulet et crevettes aigre-douce

Name: poulet et crevettes aigre-douce
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de crevettes, pelées et déveinées; 2 -3 poitrines de poulet, coupées en morceaux; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1 oeuf; 1/3 litre d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de sel; sauce aigre douce; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 1 (567 grammes) peut morceaux d'ananas (égouttés, réservés); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre distillé; 1/3 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup

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Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients pour la pâte et laisser reposer pendant 10-15 minutes.
Pendant que la pâte est dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, la fécule de maïs, le jus d’ananas, l’eau, le vinaigre et le ketchup.
Chauffer le mélange de sauce à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, remuer et faire mijoter à feu doux.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter le poulet et les crevettes.
Frire le poulet et les crevettes pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Égoutter sur du papier absorbant.
Au moment de servir, étalez le poulet, les crevettes et les morceaux d'ananas sur le riz frit/le riz blanc. Versez la sauce aigre-douce chaude sur le dessus.