Poulet et poulet au chorizo

Name: poulet et poulet au chorizo
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant des pâtes de penne; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 10 poitrines de poulet désossées, coupées en cubes de 1,25 centimètre; 1 poivron rouge, haché; 1 saucisse au chorizo, coupée en morceaux; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la purée de tomates; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème légère; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan fraîchement râpé; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan fraîchement râpé; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan fraîchement râpé

Ce n'est pas une recette pour les personnes au régime - le poulet, les saucisses et les penne sont cuits au four dans une sauce tomate crémeuse. Je cuisine les viandes, les pâtes et la sauce en même temps, mais cela peut être fait individuellement et au réfrigérateur avant de le cuire au four le four.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et mettre de côté.
Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif.Ajouter le poulet et cuire jusqu'à consistance ferme et légèrement dorée, environ 5 minutes.Ajouter le poivron et le chorizo et cuire 5 minutes jusqu'à ce que le chorizo soit chaud et le poulet plus rose au centre.Retirer du feu.
Verser la purée de tomates, la crème et les flocons de poivron rouge dans une petite casserole.Faire mijoter à feu moyen-vif, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter les pâtes égouttées et la sauce dans un plat allant au four. Saupoudrer le cheddar, la mozzarella et le parmesan. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et pétillant.