Poulet farci au bacon (sans gluten)

Préchauffer le four à 425 F.

Dans un plat à sauter moyen, déposer l'huile d'olive et faire chauffer légèrement, puis ajouter les champignons, puis l'ail haché.Cuire pendant 3-4 min ou jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir légèrement.Placez les champignons et l'ail dans un bol et ajoutez les morceaux hachés. Épinards. Replier le mélange et laisser refroidir.

À l'aide d'un petit couteau tranchant, tranchez l'extrémité épaisse du poulet et faites une incision atteignant 0,66 le long de la poitrine. Desserrez l'incision avec vos doigts pour faire une poche. Assaisonnez le poulet avec du poivre.Combinez le fromage bleu avec les épinards. Mélangez et farcissez les poitrines.Ensuite, enroulez les poitrines avec le bacon afin de couvrir la viande uniformément.Placez le poulet sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et faites-le griller 20 à 22 minutes jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et le poulet ferme.

Par: Chef Travis W.Holland.