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Cynthia Russell
Poulet farci aux épinards et au crabe
Cette délicieuse recette de poulet est farcie au crabe et aux épinards et garnie de fromage.Servez sur du riz et il est assez spécial pour être accompagné.
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Ingrédients
- A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des champignons frais hachés
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du céleri finement haché
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel, divisé
- 1/4 litre de bouillon de poulet
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en deux (170 grammes chacune)
- 1/8 cuillère à café de poivre blanc
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure sèche
- 1 (170 grammes) peut chair de crabe, égoutté, floconné et cartilage enlevé
- 12 feuilles d'épinards frais, hachées
- 1 cuillère à soupe de persil frais émincé
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage suisse râpé
- Riz cuit chaud
Préparation
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Couvrir du reste de la sauce.
-
Incorporer la farine et 0,25 cuillère à thé de sel jusqu'à homogénéité.
-
Ajouter graduellement le bouillon et le lait.
-
Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
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Retirer du feu.
-
Aplatir le poulet à 2/3 centimètre d'épaisseur; saupoudrer de poivre et du sel restant.
-
Dans un bol, mélanger la chapelure, le crabe, les épinards et le persil; incorporer la sauce 130 litres.
-
Cuillère Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant ce mélange au centre de chaque moitié de poitrine de poulet.
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Retrousser; sécurisé avec des cure-dents.
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Dans un plat à gratin graissé centimètre x centimètre x centimètre, placez la couture vers le bas.
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Top with remaining sauce.
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Couvrir et faire cuire à 375 ° F pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
-
Saupoudrer de fromage.
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Grillez à 117 cm de chaleur pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Jeter les cure-dents.
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Servir avec du riz. 4 portions
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Goût de la maison.
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