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JEMIMA
Poulet frit poulet
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Ingrédients
Préparation
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Placez les craquelins dans un grand sac en plastique refermable. scellez le sac et écrasez les biscuits avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils forment une chapelure grossière. Ajoutez la farine, les flocons de pomme de terre, le sel assaisonné et le poivre, et mélangez bien.
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Battez l'oeuf dans un plat peu profond ou un bol. Draguer un à un les morceaux de poulet dans l'œuf, puis les placer dans le sac contenant le mélange de chapelure. Fermer le sac et agiter pour bien enrober.
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Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 170 degrés (175 ° C).
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Faites frire le poulet en le retournant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit doré et que le jus soit clair, 15 à 20 minutes.
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