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Littlepeepsbrude
Steak de jupe miso-glacé
Cette recette de steak à la jupe grillée et succulente serait parfaite pour votre repas d'été.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, la pâte de miso, la cassonade, le poivre de Cayenne et l'ail. Remuer jusqu'à consistance lisse.
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Étendre généreusement le mélange miso sur les deux côtés des steaks de la jupe. Saupoudrer de poivre noir. Laisser reposer à la température ambiante pendant environ 30 minutes.
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Préparez un gril à charbon à feu moyen-vif.Placez le bifteck sur le gril et laissez cuire pendant environ 2 minutes sans bouger. à l'intérieur, et brillant à l'extérieur, à environ 4 minutes de plus.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température de 50 ° C. Laissez reposer pendant 5 minutes.
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