Poulet harissa au miel et pois chiches

Disposer une grille au milieu du four et chauffer à 400 ° F
Placez les pois chiches, les tomates égouttées, 5 cuillères à soupe de harissa, 5 cuillères à soupe de miel et le sel dans un plat allant au four d'un centimètre et remuez pour bien mélanger.
Dans un petit bol, mélanger dans une petite cuvette 1 cuillère à soupe de harissa et 1 cuillère à soupe de miel. Assaisonnez généreusement le poulet avec du sel et du poivre, puis frottez le tout avec le mélange de harissa et de miel. Placez le poulet côté peau vers le haut sur le mélange de pois chiches.
Rôtir jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit, environ 40 minutes.Garnissez d'amandes, de coriandre ou de zeste de citron et servez sur du couscous, si désiré.