Poulet hekka

Name: poulet hekka
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Japonais
Ingredients: Poitrine de poulet sans os, sans peau, 600 grammes; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du mirin (vin doux japonais); 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; 3 carottes en julienne; 2 onions, thinly sliced; 1 (397 grammes) peut bambou déchiqueté, égoutté; 200 grammes de champignons frais, tranchés; 1/4 litre de cresson coupé et grossièrement haché; 1 paquet (227 grammes) de nouilles de riz, trempées et coupées en morceaux de 5 centimètres

Un incroyable sauté asiatique. Un de mes favoris personnels.

Ingrédients

Préparation

Couper la viande de poulet en bouchées. Dans un bol moyen, mélanger le sucre, la sauce soja et le vin mirin. Mélangez bien et mettez de côté.
Dans un poêlon ou un wok, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.Faire presser le jus de gingembre râpé dans le wok, ajouter le gingembre râpé et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit brun. mélange et cuire encore 2 minutes.
Ajoutez un à la fois les carottes, les oignons, les pousses de bambou, les champignons et le cresson. Remuez après chaque addition. Ajoutez des nouilles au riz; cuire en remuant pendant environ 3 minutes ou jusqu'à cuisson complète.