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Mamaluv
Poulet indien facile
C'est un plat indien simple et au goût authentique que toute la famille adorera! Bon goût avec du riz basmati nature garni de quelques cuillères à soupe de yaourt (surtout si vous avez préparé le poulet épicé!)
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Ingrédients
Préparation
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Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les graines de cumin et faites-les frire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent odorantes et commencent à apparaître. Incorporer l'oignon émincé et cuire jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit devenu translucide. 3 à 4 minutes.
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Mélanger la pâte de tomate et l'eau et verser dans la poêle.Incorporer le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit ferme et blanchi, environ 5 minutes.Ajouter le lait de coco, la cassonade, la pâte de chili, le poivre de Cayenne, le curcuma, le sel et le poivre.
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Faites mijoter le mélange, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre et plus rose au centre, environ 15 minutes.Saupoudrez de coriandre hachée avant de servir.
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