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Frog69
Poulet kundou (poulet à la mode du Cachemire)
Adapté du livre de recettes Round the World de Pan American.Posted for ZWT6.Cette recette vient du Cachemire, une région du sous-continent indien revendiquée à la fois par l'Inde et le Pakistan.L'original dit que vous pouvez remplacer 1 g ne recommande pas cela.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
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Ajouter les oignons et faire sauter pendant 10 minutes en brassant fréquemment.
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Ajouter le gingembre, l'ail et le poivre de Cayenne.
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Cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
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Ajouter le babeurre et les tomates.
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Cuire à feu doux pendant 10 minutes.
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Ajouter les noix, le poulet et le sel.
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Cuire à feu doux pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
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Verser la crème sur le poulet et bien mélanger.
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