Poulet méditerranéen au pepperoncini et kalamatas

Name: poulet méditerranéen au pepperoncini et kalamatas
Cook time: 390 min
Total time: 410 min
Yield: 4
Ingredients: 12 poivrons pepperoncini, rincés et égouttés; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des olives dénoyautées en morceaux de kalamata; 8 gousses d'ail émincées; Cuisse de poulet de 1,5 kg; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 130 litres de jus de citron fraîchement pressé; 130 litres de jus de citron fraîchement pressé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1/2 cuillère à café de paprika

Un plat printanier ou estival savoureux, délicieux à tout moment de l’année. Servir sur du couscous ou du riz blanc ou brun.

Ingrédients

Préparation

Couche de pepperoncini entier sur le fond d'une mijoteuse. Saupoudrez les tranches d'olives et l'ail sur les poivrons.
Rincez le poulet et séchez-le.Placez-le sur le mélange de pepperoncini. Saupoudrez le poulet de 1,5 cuillerée à thé de paprika, du sel, du poivre et du zeste de citron.Versez doucement le jus de citron.
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 6 à 6,5 heures ou jusqu'à ce que la viande se détache facilement de l'os. Retirer le poulet dans une assiette chaude et couvrir pour le garder au chaud.
Mettez la mijoteuse à feu vif.Graisse de jim de la cuisson.Introduisez la crème sure jusqu'à consistance homogène.Couvrez et laissez mijoter à feu vif jusqu'à ce que le tout soit chauffé pendant 8 à 10 minutes, selon votre cuisinière.Ajoutez du poivre et du paprika.