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Emily Anne
Poulet miel et ail au romarin
Un poulet succulent, humide et facile à préparer.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter la poudre d'ail, le romarin, le sel et le poivre; laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se combinent, environ 1 minute. Incorporer le miel; porter à ébullition.Réduire le feu à doux.Pendre le poulet dans la sauce, 1 morceau à la fois, jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.Placez le poulet sur un plat allant au four d'un centimètre; verser le reste de la sauce sur le poulet.
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Cuire le poulet dans le four préchauffé jusqu'à ce que l'os ne soit plus rose et que le jus soit clair, environ 30 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré à proximité de l'os doit indiquer une température de 70 ° C (74 ° C). Retirer du four; retourner immédiatement le poulet avec une pince pour recouvrir le dessus de sauce.
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