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Paulburdine
Poulet mijoté dans une sauce chili rouge
Faites et partagez cette recette de poulet mijoté dans une sauce rouge au Chili à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Ajouter le bouillon de poulet et le sel et laisser mijoter jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres.
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Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire dorer les poitrines de poulet des deux côtés.
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Retirer du moule et placer dans un plat allant au four.
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Ouvrir les piments séchés, retirer et jeter les graines et la tige.
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(Les graines sont enlevées pour éviter de brûler) Coupez les piments en morceaux.
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Faire fondre le beurre dans une poêle.
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Faire sauter légèrement les piments dans le beurre.
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Ajouter les oignons et l'ail hachés.
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Déchirez les tortillas en morceaux et ajoutez-les à la casserole.
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(Les tortillas aident à épaissir la sauce.) Faire sauter jusqu'à ce que les ingrédients soient légèrement dorés.
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Add chicken stock and salt and simmer until ingredients are soft.
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Retirer du feu et laisser la sauce refroidir à la température ambiante.
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Transférer la sauce refroidie dans le mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
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Verser la sauce sur les poitrines de poulet.
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Cuire au four à 350º pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
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Retirer du four, recouvrir de fromage Jack et râper avec des brins de coriandre.
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Cuire quelques minutes supplémentaires pour faire fondre le fromage si nécessaire.
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