Poulet montego bay

Name: poulet montego bay
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium; 60 litres de jus d'orange; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de sauce piment fort; 1 cuillère à café d'extrait de rhum; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune)

Vous n'avez pas besoin d'ingrédients riches en matières grasses pour conférer au poulet grillé un bon goût. La marinade rend la viande à la fois parfumée et attendri.-Julie De Matteo, Clementon, New Jersey

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la sauce de soja, le jus de fruit, le sucre, l'ail, la sauce au piment fort, l'extrait et le gingembre; ajouter le poulet. Fermer le sac et retourner pour bien enrober; réfrigérer au moins 2 heures.
Égouttez et jetez la marinade. Humectez une serviette en papier d'huile de cuisson; à l'aide d'une pince à long manche, enduisez légèrement la grille du gril.Faites cuire le poulet, à découvert, à feu moyen ou faites griller à feu moyen pendant 5-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °.