Poulet, noix de coco, gingembre, citron vert

Issue de la récente RSC 9, cette recette a été inspirée par du reste du lait de coco léger. Malgré ses origines étranges, ce poulet est léger, facile et délicieux. Vous pourriez lui donner une sensation plus thaïlandaise avec l'ajout de nam pla ou d'un vin plus caribéen. remplacez le poivre de Cayenne par une petite quantité de poivrons à bonnet de scotch finement coupés en dés. Pendant que j’ai préparé ceci sur mon George Foreman, je suis certain que cela fonctionnerait aussi bien sur un gril extérieur (selon le constructeur de recettes WW, 3 pts par portion).