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DIANA F
Poulet spanakopita ala lori
Quand nous étions en Floride, nous avons mangé dans ce petit restaurant grec et j'ai commandé un plat de poulet avec des épinards. C'était tellement bon et le remplissage m'a rappelé Spanakopita.Je suis sûr que ce n'est pas tout à fait correct, mais c'est proche. Remarque: Le revêtement ne sera pas bruni à la fin de la cuisson, mais sera croustillant.
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Ingrédients
- 2 poitrines de poulet désossées de taille moyenne, sans peau, pilonnées à plat
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des épinards secs et hachés
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
- Wedge 50 grammes de fromage de vache qui rit, saveur nature
- Wedge 50 grammes de fromage de vache qui rit, saveur nature
Préparation
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Préchauffer le four à 375.
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Dans un bol, mélanger les 7 premiers ingrédients et bien mélanger.
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Placer le poulet sur une surface propre et répartir le mélange d'épinards de manière uniforme, en laissant une bordure de 2/3 cm.
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Rouler et sécuriser avec des cure-dents.
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Badigeonnez chaque rouleau de beurre fondu et faites-le glisser dans la chapelure.
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Placer sur une feuille de cuisson antiadhésive et cuire au four 40 minutes.
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