Poulet thaïlandais à la mangue

Name: poulet thaïlandais à la mangue
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2,5 mangue, pelée et coupée en morceaux d'un centimètre; 312 grammes de sauce au curry; Cuisses de poulet désossées, 400 grammes, coupées en cubes

Cela vient du numéro de la Journée de la femme, février 2009. Il provient de la section Bien manger / 1-2-3 repas, donc c'est super facile - seulement 3 ingrédients.La recette demande une sauce au curry rouge de 10 minutes, préparée par Thai Kitchen, mais le programme ne le reconnaît pas.

Ingrédients

Cuisses de poulet désossées, 400 grammes, coupées en cubes

Préparation

Mettre 130 litres de mangue et la sauce mijoter dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Chauffer 1 t d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter le mélange de sauce et laisser mijoter.Laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Incorporer le reste de la mangue.Servir dans des feuilles de laitue ou sur du riz saupoudré de coriandre, si désiré.