Poulet végétarien au beurre poivrons farcis au yogourt à la menthe

Name: poulet végétarien au beurre poivrons farcis au yogourt à la menthe
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Indien
Ingredients: 3 poivrons moyens dont le 1/5 supérieur enlevé, tige et graines comprises; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz cuit; 1 paquet de poulet au beurre de Patak pour deux; 1 boîte (425 grammes) de pois chiches, rincés et égouttés; 1 medium onion, minced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt grec nature; 3 brins de menthe fraîche finement émincés

Les poivrons vibrants deviennent le vase de ce dîner irrésistible chargé de pois chiches et de sauce au poulet et beurre authentique.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole à feu moyen, faire sauter les oignons et les pois chiches jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Dans le même temps, faites bouillir une casserole d'eau assez grande pour immerger les poivrons.
Faire bouillir les poivrons pendant 5 minutes puis les retirer et les retourner pour les égoutter.
Une fois que l'oignon est cuit, ajoutez le riz et le poulet au beurre de Patak's for Two.
Sauter pendant 5 minutes.
Placez les poivrons dans un plat allant au four, remplissez-les du mélange de beurre et de poulet.
Cuire au four pendant 15 minutes.
Pendant la cuisson, mélangez la menthe au yogourt et mettez de côté.
Finish peppers with a healthy dollop of yogurt and a sprig of mint, if you're fancy like that!