Pousser des pâquerettes

Name: pousser des pâquerettes
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 cuillère à soupe de gros sel fumé; 1 cuillère à soupe de sucre blanc décoratif; 20 millilitres de jus de citron vert; la glace; 30 millilitres de tequila; 20 millilitres de jus de citron vert; 10 millilitres de mezcal; 60 millilitres soda; 1 cuillère à soupe de sirop de grenade

Cette libation ombrée de grenade, faite de mezcal mexicain fumé, rappelle de façon subtile les célébrations du Jour des Morts.Le mezcal, tout comme la tequila, est fabriqué à partir d'agave. Voir la note de bas de page pour la recette du sirop de grenade simple.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le sel fumé et le sucre blanc sur une petite assiette.Essuyez le bord d'un verre Collins avec un quartier de lime, puis plongez-le dans le mélange de sel.Remplissez le verre de glace.
Remplissez un shaker avec plus de glace.Versez dans la tequila, le jus de citron vert et le mezcal.Couvrez et secouez jusqu'à ce qu'il soit très froid.Fermez dans un verre préparé et ajoutez le soda, verser légèrement le sirop simple de grenade et de grenade; le sirop se déposera au fond du verre, offrant une grande variation de couleur.