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LUCHAPROV
Pousser des pâquerettes
Cette libation ombrée de grenade, faite de mezcal mexicain fumé, rappelle de façon subtile les célébrations du Jour des Morts.Le mezcal, tout comme la tequila, est fabriqué à partir d'agave. Voir la note de bas de page pour la recette du sirop de grenade simple.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez le sel fumé et le sucre blanc sur une petite assiette.Essuyez le bord d'un verre Collins avec un quartier de lime, puis plongez-le dans le mélange de sel.Remplissez le verre de glace.
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Remplissez un shaker avec plus de glace.Versez dans la tequila, le jus de citron vert et le mezcal.Couvrez et secouez jusqu'à ce qu'il soit très froid.Fermez dans un verre préparé et ajoutez le soda, verser légèrement le sirop simple de grenade et de grenade; le sirop se déposera au fond du verre, offrant une grande variation de couleur.
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