Poutine au four parfaite

Name: poutine au four parfaite
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de persil séché; 5 pommes de terre rouges, lavées et coupées en quartiers; 2 sachets (21 grammes) de sauce brune; 1/2 litre de bouillon de poulet faible en sodium; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage en grains

Les pommes de terre cuites au four en font un plat moins culpabilisant. Ce plat est proposé chaque semaine sur notre table, en jouant comme compagnon de doigts de poulet, de hamburgers, de chiens ...

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Combinez l'huile d'olive extra vierge, le sel, le poivre noir, la poudre d'ail et le persil dans un grand sac à fermeture à glissière; ajouter les pommes de terre rouges coupées et agiter jusqu'à ce que les pommes de terre soient couvertes.
Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium; couvrir légèrement d'huile.Etablir les pommes de terre sur une plaque à biscuits.Cuire les pommes de terre en les retournant toutes les 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 45 minutes à 1 heure.Transférer les frites dans un grand bol.
Dans une casserole, fouetter le mélange de sauce brune avec le bouillon de poulet, faire chauffer à feu moyen et porter à ébullition en fouettant souvent.Réduire le feu à doux; laisser mijoter pendant 1 minute, en continuant de fouetter. Laisser reposer 1 minute pour que la sauce épaississe.
Étendre le fromage en grains sur les frites et napper de la sauce préparée.